5/18/2012

Amanida japonesa (Tofu to Tomato no Wafû Salada)

Aquesta amanida en si mateixa no te misteri. Nosaltres hi vam posar  tomàquet, enciam fula de roure i tofu suau, però es poden fer les combinacions que ens vinguin de gust.

Ara, el que li dona el toc genial és l'amaniment: 

Salsa de soja
Vinagre d'arròs
Sucre
Gingebre ratllat
All ratllat
Cebollí
Oli de sèsam

Barregem dues cullerades de soja, 3 cullerades de vinagre d'arròs, 1 cullerada de sucre moré, 2 cullerades d'oli de sèsam, un boci de gingebre i i gra d'all ratllat. S'aboca sobra l'amanida
I una banda sonora tan delicada i simple com aquesta amanida: Como una estrella, de la Lídia Pujol (IAIE,2003)
Como una estrella by Lídia Pujol on Grooveshark
Publicat per en
Etiquetes: ,

2 comentaris:

  1. Tapa't de tapes19 de maig del 2012, a les 10:03

    Carai, Laura! És més llarg el nom del plat que la recepta... he he. Molt bona solució per menjar el tofu! petons

    ResponElimina
  2. Olga Xirinacs21 de maig del 2012, a les 18:27

    Per a mi tot està bé menys l'all. De mig Europa amunt, hi ha olor de mantega. De mitja per avall, i amb rima, l'all.
    La fortor de l'all fa malbé els sabors delicats, però és bo per a la salut, diuen.
    Que vagi de gust.

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)