Girasols de parmesà

És tan senzill i tan bonic que fa festa a qualsevol taula. És pot fer amb molts tipus diferents de formatge i es pot guarnir amb una àmplia varietat de llavors. 

Simplement necessitarem: 

Un taco de parmesà

Llavors de sèsam i de rosella

Broquetes de fusta

Ratllarem el parmesà i anem fent grupets separats entre si sobre un paper de forn.

Hi posem la broqueta vigilant que quedi coberta amb el formatge

Hi empolsinem les llavors

Ho coem a 180 fins que el formatge hagi fos i estigui una mica torrat.

Ho treiem i ho deixem refredar. Les piruletes es desenganxaran soles.

I a la Banda Sonora, i tan italià com el Parmiggiano Reggiano, un duo de Lucio Dalla i Mina: Amore disperato.